Les conseillers régionaux se réunissent en assemblée plénière (AP) au moins 4 fois par an. Lors de ces sessions, ils votent les orientations budgétaires, le budget et les décisions budgétaires modificatives. Les AP décident des grandes orientations de la politique régionale.

Chaque mois, les membres de la commission permanente (CP) sont réunis au conseil régional afin d’appliquer les décisions prises en assemblée plénière.

Parallèlement, pour préparer les CP et les AP, 9 commissions spécialisées travaillent quotidiennement, en lien avec les services administratifs.